Les hottes de cuisine pour cuisson "show cooking" CK-S sont conçues comme hottes de cuisine pour cuisson démonstrative, de type îlot ou murale, avec un design amélioré. La version standard est destinée à l’extraction de l’air pollué et, pour certains modèles, il est possible d’assurer l’arrivée d’air frais et l’intégration de luminaires. Les cassettes filtrantes de cette série sont disponibles en différentes dimensions. Les hottes de cuisine murales et îlots CK (type hotte aspirante) sont conçues pour extraire l’air chaud chargé de vapeurs grasses dégagées pendant la cuisson, les filtres retenant les graisses. Toutes les hottes de cuisine sont équipées de cartouches filtrantes métalliques, sélectionnées en fonction du type de cuisine et du niveau de filtration requis.